为做好开学第一餐，保障师生饮食安全和消防安全，在总务处膳食科的推动下，2021年下学期开学之前，校内各餐饮公司在各食堂积极做好消防培训和食品安全培训。

各食堂负责人就火灾种类、起火成因、预防措施、扑救方法做了相关培训，会后还根据消防预案做了消防演习。在食品安全方面，食堂负责人重点培训员工如何预防食物中毒、设备与场所如何有效清洁，并就食品安全预案专项做了说明和演练。

通过开学前的培训，将提升我校食堂员工的消防意识和食品安全意识，对提高我校食堂的安全管理能力具有积极意义。